アルベロベッロ　ALBEROBELLO

[アルベロベッロの特集ページ]

世界遺産のトゥルッリ地区にはホテルもあって、住人になったような気分で滞在を楽しむことができます。モノトーンのとんがり屋根が続くアルベロベッロの町並みは 不思議の国に迷い込んだよう。

屋根の材料となるこの地方の石灰石は、 地中に埋まっているときは白色ですが、空気に触れることによって徐々に黒ずみ始めます。 写真のようにはっきり黒くなるまでには、200～300年を要します。

また、アルベロベッロのあるプーリア州は、パスタの原料となる硬質小麦（セモリナ）の一大産地。セモリナ粉、水、塩を混ぜて作る｢オレッキエッテ｣はプーリアを代表するショートパスタです。手で一つ一つ形作った丸いくぼみにソースが良くからみます。

マテーラ　MATERA

洞窟住居が作り出す、くすんだ白の町並み。 とんがり屋根の観光名所、アルベロベッロは可愛らしい印象に集約されるのに対し、マテーラは岩山と生活住居が渾然一体となり、誰しもが独特の雰囲気を感じることでしょう。

サッシ地区ならではの迫力あふれる景観はアーティストたちの目に留まり、メル･ギブソン監督『パッション』や パゾリーニ監督『奇跡の丘』など さまざまな映画のロケ地となりました。

シチリア　SICILIA

イタリア有数のリゾート地タオルミーナ。「イオニア海の真珠」の異名をもつこの街は仏映画「グラン・ブルー」の舞台になり、日本でも広く知られるようになりました。

街のシンボル古代ギリシア劇場は、イオニア海とヨーロッパ最大の火山エトナ山を借景とした壮大なスケールで訪れる人の心に迫ります。

また、シチリア島は「文明の十字路」と云われ、古代からヨーロッパ、アラブ、アフリカ世界の人々が住み、独特の魅力的な文化が醸成されました。フランスやイスラム世界など、多層的な文化の影響を受けたシチリア料理は美味の宝庫。四方を海に囲まれているため、シーフードが豊富。特に地元で高級魚とされるカジキマグロを使ったインヴォルティーニはおすすめ。茹でたタコやウニのパスタも味わえます。